Segunda-feira, 06 de dezembro de 2010
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Originário da Mata Atlântica, o maracujá é alimento refrescante que se colhe do pé pronto para servir. A mistura de suas sementes e sumo é uma delícia de ponta azeda que encanta o paladar. Logo saiu das matas para viver nos pomares e quintais das casas brasileiras. Seus tons dourados e amarelos nos lembram um pôr-do-sol, verão, frescor, tranquilidade e preguiça…
Maracujá é um nome que se origina na língua dos tupis, e vem da expressão murukuia: “comida preparada em cuia”. A comida faz referência às deliciosas sementes e sumo e a cuia deve-se ao formato da casca.
É um fruto com uma diversidade imensa! Só no Brasil, existem mais de 120 espécies nativas de maracujá, como o maracujá-roxo, o maracujá-amarelo, o maracujá-doce, o maracujá-melão, o maracujá-açu, o maracujá-pintado, o maracujá-de-cheiro, entre tantos outros.
Nasce de uma trepadeira elegante, de flores belíssimas, grandes e vistosas. Os coloridos de suas flores, em composição com a exótica beleza de suas formas e coroas, fazem do maracujazeiro uma planta essencialmente ornamental.
O maracujá é um tesouro de utilidades. Além de alimento, suas folhas, flores e frutos podem ter uso culinário, farmacológico e cosmético. Suas propriedades medicinais são célebres. Em seus frutos e folhas encontra-se um princípio ativo chamado Passiflorina, que funciona no organismo como um suave calmante natural.
O Maracujá de Natura Ekos é cultivado pelas comunidades CAMTA (Amazônia) e COAPROCOR (Corumbataí do Sul e Godoy Moreira – PR) além do Viveiros Flora Brasil (Minas Gerais). Seu cultivo é feito através do plantio. Os frutos, quando maduros, são coletados no chão e deles aproveita-se industrialmente o suco e a casca. O óleo bruto de maracujá é retirado das sementes e passa por um processo natural de purificação, sem uso de substâncias químicas ou solventes. Com o resíduo deste processo faz-se a torta, usada como esfoliante.
Fonte: Assessoria de Imprensa da Prefeitura Municipal
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